熱海の新鮮な地魚を使ったランチ・ディナーを楽しめる
【欧風レストラン クレール】

Ciel ~空

4,700円

＊本日のオードブル２種
＊季節のスープ
＊一品料理（下記の一品料理から１種類お選び下さい）
　　・白身魚のソテー　伊勢エビのソース
　　・白身魚のソテー　ウニ風味ソース
　　・天使のエビのクリーム煮　パイケース添え（＋200円）
　　・仔牛のミラノ風カツレツ
　　・ビーフストロガノフ（＋500円）
　　・ビーフシチュー（＋300円）
＊サラダ
＊パン
＊デザート
＊コーヒー

シェフのおすすめコース

6,500円

＊本日のオードブル3種
＊季節のスープ
＊魚料理
＊肉料理(和牛フィレステーキ　＋1,000円)
＊クレール風サラダ
＊フランスパン・ライ麦パンの盛り合わせ
＊デザート
＊コーヒー

ステーキコース

6,500円

クレール風サラダ
＊季節のスープ
＊和牛ヒレ肉のステーキガーリックソース
＊フランスパン・ライ麦パンの盛り合わせ
＊デザート
＊コーヒー

ランチA

1,980円

スープ・サラダ・ライス又はパン・コーヒー・メイン料理（下記より選択）

メイン料理

魚料理

今朝市場に出た新鮮な魚をどうぞ

 ＊ 白身魚のフライ（特製タルタルソース）

 ＊ 白身魚のソテー　トマトソース
（トマトの酸味でさっぱりと）

肉料理

 ＊ ハンバーグ　デミグラスソース
（２週間煮込んだ特製ソース）

 ＊ ハンバーグ　和風ソース（正油味でさっぱり）

 ＊ 若鶏のソテー　ガーリックソース
（こくと香りの良い和風味）

 ＊ 若鶏のナンチョワ風（トマトと生クリームのソース）

から1品お選び下さい。

ランチB

2,300円

スープ・サラダ・ライス又はパン・コーヒー・メイン料理（下記より選択） メイン料理

 ＊ 白身魚のプロヴァンス風（ニンニク、トマトの風味）

 ＊ 白身魚のクリームソース
（濃厚なクリームで煮込みました）

 ＊ 白身魚のムニエル（カリッと焼きバターの風味）

 ＊ 地アジフライ（網代産のアジを使います）

 ＊ 豚ヒレのマデーラソース
（ちょっと甘めのお酒を使ったソースです）

 ＊ カキフライ（１１月〜２月）

から1品お選び下さい。

ランチC

2,750円

スープ・サラダ・ライス又はパン・コーヒー・メイン料理（下記より選択）

メイン料理

＊白身魚のポワレ　ウニのソース

　（上質なウニを使ったコクのあるソース）

＊白身魚のソテー　伊勢エビソース

　（熱海湾の伊勢エビをそのままソースにしました）

＊仔牛のソテー　バルサミコソース

　（今流行のイタリアのワイン酢の香り）

＊仔牛の衣つきムニエル　デミソース

　（パン粉をつけて焼きデミソースをかけました）
から1品お選び下さい。

ランチD

2,980円

スープ・サラダ・ライス又はパン・コーヒー・メイン料理（下記より選択）

メイン料理

＊帆立貝のムニエルポロネギソース

　（ポロネギの甘味とクレソンの香り）

＊車エビのバジリックソース

　（自家製のパイに天使のエビを盛りました）

＊牛肉のパプリカステーキ

　（赤ピーマンの粉とトマトソース）

から1品お選び下さい。

和牛ヒレ肉のステーキランチ　　　　

4,600円

（ガーリックのきいた正油味）

スープ・サラダ・・ライス又はパン・コーヒー付